Ceppo di lievito Saccharomyces cerevisiae dbvpg24p, il suo uso per la produzione fermentativa di alimenti, particolarmente di vino Prosecco, un relativo prodotto e un metodo per la selezione del ceppo 25 Jan,2023 Webmaster Brevetto n. 0001398806 del 18/03/2013, depositato nel 2009 n. domanda VI2009A000169
Foamability of Prosecco wine: Cooperative effects of high molecular weight glycocompounds and wine PR-proteins 17 Oct,2012 WebmasterLeave a comment by Vincenzi et al. (2014) Food Hydrocolloids 34: 202-207