Il gruppo di ricerca di Economia studia il mercato del vino, e soprattutto degli spumanti e delle diverse denominazioni Prosecco. Dal 2003 cura il Rapporto annuale sul Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG. L’attività di ricerca analizza le soluzioni sostenibili in viticoltura ed enologia (portinnesti, varietà tolleranti) con riferimento sia ai produttori che ai consumatori, valuta l’importanza dei marchi collettivi, individua le strategie di marketing per valorizzare i vini del territorio e le attività legate l’enoturismo.
Referente: Prof. Luigi Galletto – Professore associato (luigi.galletto@unipd.it)
Componenti del gruppo
- Prof. Luca Rossetto, professore associato, luca.rossetto@unipd.it
- Prof. Samuele Trestini, professore associato, samuele.trestini@unipd.it
- Prof. Eugenio Pomarici, professore ordinario, eugenio.pomarici@unipd.it
- Dott. Luigino Barisan, tecnico, luigino.barisan@unipd.it
- Dott. Stefano Scaggiante, tecnico, stefano.scaggiante@unipd.it
- Dott.ssa Valentina Di Chiara, dottoranda, valentina.dichiara@unipd.it
- Dott.ssa Caterina Fucile Franceschini, dottoranda, caterina.fucilefranceschini@unipd.it
- Dott.ssa Elena Maggio, dottoranda, elena.maggio@phd.unipd.it