L’articolo illustra una metodologia rapida e sensibile per la rilevazione di protein nei vini per prevenire reazioni di consumatori allergici a specifiche proteine. The paper envisages the problem of detection…
L’articolo illustra una metodologia rapida e sensibile per la rilevazione di protein nei vini per prevenire reazioni di consumatori allergici a specifiche proteine. The paper envisages the problem of detection…