Questo articolo descrive la capacità delle piante di assorbire composti perfluoroalchilici (PFAS) e di accumularli nei vari organi. Attraverso analisi biochimiche e fisiologiche e tecniche di indagine proteomica e metabolomica, vengono descritti i cambiamenti a livello metabolico indotti da questi contaminanti ambientali, che costituiscono una problematica ambientale di particolare rilevanza nella regione Veneto.
This paper describes the ability of plants to take up perfluoroalkyl compounds (PFAS) and accumulate them in different organs. By means of biochemical and physiological analyses, and proteomic and metabolomic techniques, we describe metabolic changes induced by these environmental contaminants, that currently represent a major environmental challenge, particularly relevant in the Veneto region.