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Ricerca

Economia agroalimentare

Referente: professor Vasco Boatto

Attività didattica e di ricerca nel settore dell’economia del comparto vitivinicolo e della valutazione della politica agricola a livello nazionale, comunitario ed internazionale e sue ricadute sulla redditività dell’economia agroalimentare del territorio rurale

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Enologia

Referente: professor Andrea Curioni

Attività didattica e di ricerca nel settore delle Scienze e Tecnologie alimentari applicate all’ambito della chimica enologica e degli alimenti

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Entomologia agraria

Referente: professor Carlo Duso

Attività didattica e di ricerca nel settore del controllo naturale degli acari fitofagi della vite e dei fruttiferi, degli effetti collaterali degli antiparassitari, della biologia, ecologia e comportamento dei principali fitofagi della vite e dei fruttiferi, e della dannosità di alcuni fitofagi delle colture protette e le strategie d’intervento

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Microbiologia

Referente: professor Alessio Giacomini

Attività didattica e di ricerca nel settore della microbiologia alimentare sull’uso tecnologico di microrganismi di interesse enologico e di valutazione sensoriale degli alimenti

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Viticoltura

Referente: professor Andrea Pitacco

Attività didattica e di ricerca nel settore dell’ecofisiologia vegetale e della micrometeorologia applicata a colture agrarie e forestali

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Microspumantizzazione

Referente: professor Andrea Curioni e dott.ssa Deborah Franceschi

Attività didattica e di ricerca nel settore della microvinificazione e microspumantizzazione presso la caninta sperimentale del Campus.

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Altre Ricerche e altri Progetti

Referente: professor Vasco Boatto

Aproffondimenti sulle attività di ricerca svolte dal CIRVE.

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Ricerche 2015