Centre Interdépartemental de Recherche en Viticulture et Oenologie


Qui nous-sommes


CIRVE est le Centre Interdépartemental de Recherche en Viticulture et Oenologie de l'Université de Padoue, fondée en 2003 pour développer la recherche dans le domaine de la viticulture et de l'œnologie.

Le siège administratif se trouve prés du dédartement TESAF (acronyme pour indiquer le Département de la Terre, de l'Environnement, de l'Agriculture et des Forêts) dans l' Universitè de Padoue, et les bureaux opèrationnels sont situès près du Campus Universitaire du Conegliano, dans la province de Trèvise; c'est-è-dire dans le terroir du production du renommè "Conegliano Valdobbiadene Prosecco AOCG", donc dans une zone de haute vocation oenologique.

Le centre partage avec l'ècole oenologique "GB Cerletti" et Veneto Agricoltura (la Sociètè pour l'agriculture de la Règion de la Vènètie) un complexe èducatif composè de laboratoires de chimie et de microbiologie, des laboratoires d'informatique, d'un cave de vinification avec des cuves, des autoclaves pour le processus de refermentation et de la distillation et un laboratoire d'analyse sensorielle très modern et innovateur.

Le Vice-directeur du CIRVE est le professeur Vasco Boatto, professeur de "Èconomie et Politique Agronomique", tandis que le comitè scientifique est composè des professeurs suivants: le professeur Bailoni, le professeur Curioni, le professeur Pitacco, le professeur Dalla Fontana, le professeur Lucchin et le professeur Giacomini.


 

 

 

 




Formation


Au siège du Centre CIRVE à Conegliano, ètudiants italiens et ètrangers ont la possibilitè de accèder aux suivants services de formation:


A suivre les autres activitès èducatives rèalisè par le Centre dans les dernières annèes:

  • Le Doctorat Universitaire de "Viticulture,Oenologie et marketing des entreprises vitivinicoles";
  • l'ècole d'ètè supèrieure de la Viticulture et de l'Oenologie;
  • Master Europèen en Viticulture et Oenologie en collaboration avec VINIFERA EuroMaster (un réseau de la formation européen organisé par un consortium d'universités et d'écoles qui opèrent dans le domaine de la science du vin).

En outre, CIRVE a réalisé plusieurs projets avec le financement public qui visaient à la formation des profils professionnels de grande envergure, comme dans le cas du:

  • Master "Technique et communication des vins mousseux", avec des thèmes éducatifs comme les aspects viticoles-oenologiques du vin, de la gestion du marketing et de la communication;
  • "Challenge Project" qui portait sur les questions de la gestion d'entreprise comme la conversion socio-économique des contextes locaux, les processus de la restructuration et de la gestion du changement et du repositionnement stratégique.

 

 

 

 




Recherche


Le Centre est caractérisé par une équipe des chercheurs qualifiés, du DAFNAE (Département d'agronomie, des animaux, de l'alimentation, ressources naturelles et environnement) et du TESAF (Département de la Terre, de l'Environnement, de l'Agriculture et des Forêts). Chaque année, le groupe travaille avec une approche interdisciplinaire sur les différents thèmes de la recherche relatifs à la Microbiologie du vin, la Chimie du vin, la viticulture, l'économie et le marketing, aussi par l'utilisation de ses laboratoires expérimentaux.

CIRVE réalise des projets nationaux et internationaux en collaboration avec différent organisations telles que le Centre de Recherche pour la Viticulture et l'Oenologie, avec "Veneto Agricoltura" (la Société pour l'Agriculture de la Région de la Vénétie), le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts, les Chambres de Commerce, les Coopératives des vins, les Associations de Catégorie, par exemple la Fédération Coldiretti (le principal syndicat pour les droits des agriculteurs italiens), "Confagricoltura" (l'organisation pour la protection et la représentation des entreprises agricoles italiennes), "CIA-Confederazione Italiana Agricoltori" (Confédération Italienne des agriculteurs); ainsi que des entreprises privées.

CIRVE entretient des solides relations avec des Centres de Recherche et des Universités italiennes, comme l'Université d'Udine (Cormons), l'Université du Trento (S. Michele), l'Université de Vérone (St. Florian), et d'autres basées à Milan, Palerme et Marsala.

CIRVE a développé des relations profitables avec les principaux Centres de Recherche internationaux tels que ceux de Montpellier, Bordeaux, Geisemheim, Davis, Madrid, Pore?, Adelaide, Mendoza, et entretient des collaborations fructueuses avec des pays étrangers (par exemple le Brésil, l'Afrique du Sud, l'Australie, le Chili, etc.) et des universités étrangères.

En particulier, il a conclu une entente avec "Oenoviti international" pour la mise en place d'un réseau entre les plus importantes institutions internationales pour la recherche et la formation en oenologie et viticulture afin de permettre un contact direct entre les meilleurs chercheurs et étudiants dans le monde. Le réseau compte environ 37 entre les universités et les centres de recherche et est coordonné par l'Université Bordeaux Segal.

Entre 2008 et 2012, le CIRVE a produit environ 40 projets de recherche, dont 6 pris en charge par des fonds publics, 22 par des autorités régionales et nombreuses autres grâce à des entreprises et des fondations privées.


 

 

 

 






Mission


CIRVE est le leader italien de la recherche et de la formation dans le domaine de la Viticulture et de l'Oenologie grâce à l'équipe des chercheurs qualifiés, à les projets innovateurs, les activités de formation telles que les cours de Master et l'école d'été, mais aussi les expériences Erasmus et les workshop internationaux. L'une des missions du Centre est de promouvoir et de renforcer le système d'internationalisation parmi les étudiants, les enseignants et l'équipe de recherche afin de fournir le savoir-faire nécessaire pour être compétitif sur le marché mondial.

Merci à des relations systématiques avec les autorités locales, le CIRVE a une position de leader dans le développement et l'influence des choix stratégiques de la Viticulture et de l'Oenologie Italienne.